Il pasto della prima colazione risulta il più importante della giornata, soprattutto in relazione alle diverse ore trascorse a riposo durante il sonno notturno.
La colazione dovrebbe risultare il pasto maggiormente nutriente dal punto di vista nutrizionale, assicurando al proprio organismo tutti i componenti essenziali necessari al susseguirsi dei diversi impegni nell’arco della giornata.
Molto spesso tuttavia, la prima colazione, viene sostituita da frenetici stili comportamentali associata alla sola assunzione di caffè, oppure di latte, senza alimenti solidi a controbilanciare l’apporto nutrizionale. In molti altri casi la colazione risulta addirittura inesistente, promuovendo un digiuno insano sino al momento del pranzo.
Diversi studi scientifici e ricerche mediche si sono più volte soffermate sull’importanza nutrizionale del pasto della prima colazione, associandola anche ad un corretto sviluppo delle capacità creative impiegabili sul lavoro, in incremento alla memoria in campo scolastico.
Sinonimo di una corretta colazione risulta soprattutto quella consumata all’interno delle proprie mura domestiche, escludendo il classico rituale al bar spesso rapportato ad eccessi di zuccheri e grassi.
Ma come scegliere una colazione ideale sulla base delle diverse esigenze nutrizionali e preferenze singole? Attraverso questo nuovo articolo ci occuperemo di approfondire tutte le caratteristiche associate alla scelta del menù per il primo pasto della giornata, soffermandoci in particolar modo sui consigli dei maggiori esperti in campo nutrizionista.
Come scegliere la Colazione ideale: tutto quello che occorre sapere
La colazione, come anticipato anche all’interno delle righe precedenti, rappresenta il pasto principale della giornata il quale non dovrebbe essere soggetto al digiuno.
Una colazione corretta andrà ad integrare tutti i nutrienti in rapporto al fabbisogno giornaliero, dimostrandosi uno dei pasti più abbondanti della giornata e allo stesso tempo più facilitato ai consumi.
A seguito delle ore di riposo trascorse durante il periodo notturno del sonno l’organismo appena sveglio necessiterà di una corretta assunzione di liquidi e alimenti, andando a ripristinare i corretti valori soprattutto in campo dei sali minerali, delle vitamine in favore del recupero delle energie.
In abbinamento alla scelta dei liquidi, dal latte al caffè, ma anche centrifugati, tè, spremute, ecc, si potrà optare per della frutta fresca, oppure secca. Quest’ultima, in rapporto alla quantità delle calorie contenute, dovrà essere limitata ad un apporto modesto.
Optando per la classica tazze di latte si potranno invece dirigere le proprie preferenze sulla tipologia di latte scremato o parzialmente scremato, in rapporto ad un minor contenuto di grassi. Per tutti gli amanti abitudinari delle classiche colazioni consumate al bar, associando ai liquidi cornetti e brioches, risulterà maggiormente difficile abbandonare l’idea del dolce, andando a sostituire la versione normale con quella integrale.
Ulteriori alternative potranno essere concesse optando per yogurt bianco senza grassi né zuccheri in abbinamento a della frutta fresca di stagione, spremute, frullati, tisane.
Chi invece si ritrova all’interno di un regime alimentare iperproteico potrà concedersi una frittata a base di albumi d’uovo, in accompagnamento alle verdure di stagione. In alternativa un apporto di salumi magri sgrassati e una fetta di pane integrale. La colazione dovrà essere consumata con calma, a masticazione lenta, dedicandole almeno 10-15 minuti di tempo.